お好きなチョコレートで絶品ムース

チョコレートは細かく砕いておく。
包丁で刻むのが大変なら、手でできるだけ細かく割っておくだけでも大丈夫！

生クリーム100ccを氷水で冷やしながらしっかりホイップ。

残りの生クリーム100ccをお鍋に入れて沸騰しない程度に温め、火からおろしチョコレートを入れてしっかり溶かす。

馴染んだら残りの生クリームをすべて投入。
ホイップした生クリームを出来るだけつぶさないように大きくざっくりと混ぜる。

あっという間に固まり始めるので、素早く容器に盛る。
盛った容器を台に打ち付け、出来るだけ表面を平らにするようにする。

冷蔵庫で1時間程度冷やし、お好みのトッピングをすれば完成！