蓬の（餅、団子、パンなどに使ってね☆）
ワガママ娘
作り方
-
-
1
-
まず、ヨモギの上の方の新芽を摘む。
-
-
-
2
-
私はこのぐらい摘みました～。水で、汚れを洗いながす。
-
-
-
3
-
湯を沸かし、重曹を耳かき半分ぐらい入れて、ホウレン草を湯がくようりょうでサッと湯がき、冷水につける。
-
-
-
4
-
ギュッと絞って、包丁で細かく刻む。ここで完成させ、餅などに混ぜてもＯＫ☆
-
-
-
5
-
丁寧に作りたい時は、すり鉢で擦れば出来上がりです♪ＨＰで細かくしてもＯＫ♪
-
-
-
6
-
だいたいこのぐらい出来ました～♪餅や団子やパンに練り込んで、色々使ってね♪冷凍保存もききますよ～♪
-
コツ・ポイント
茹ですぎると色も香りも飛んでしまうので、1分ぐらいでいいと思います。また、重曹がなければ塩でもいいそうです。
このレシピの生い立ち
母から習いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ワガママ娘
