トラウトサーモンの香草焼きの画像

Description

脂の乗ったサーモンにフレッシュハーブの香りがマッチします♪ 手順は2ステップだけなので、意外と簡単☆ホームパーティに!

材料 (2人分)

トラウトサーモン
2切れ
塩コショウ
各少々
ガーリックパウダー
少々
タイム(刻み用)
5本
ローズマリー(刻み用)
1本
オリーブオイル
大さじ2
タイム
10本
ローズマリー
2本
イタリアンパセリ
5本

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンの両面に塩、コショウをする。オリーブオイルを塗り、ガーリックパウダー、刻んだハーブをまぶして1〜2時間おく。

  2. 2

    写真

    残りのハーブを散らして200℃のオーブンで15分焼く。
    刻んだイタリアンパセリを散らし、レモンを添える。

コツ・ポイント

*ハーブを刻む時は固い枝を取り除くと口当たり良く仕上がります。

*ハーブが焦げそうになったら一旦取り出して下さい。

*お好みで仕上げにバターを添えても♪

このレシピの生い立ち

お気に入りのレシピで、10年ぐらい前から作ってます♪ 今回も大ぶりのよいサーモンを見つけたので(^^)
レシピID : 5635663 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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