トラウトサーモンの香草焼き
Description
脂の乗ったサーモンにフレッシュハーブの香りがマッチします♪ 手順は2ステップだけなので、意外と簡単☆ホームパーティに!
材料
(2人分)
トラウトサーモン
2切れ
塩コショウ
各少々
ガーリックパウダー
少々
タイム(刻み用)
5本
ローズマリー(刻み用)
1本
オリーブオイル
大さじ2
タイム
10本
ローズマリー
2本
イタリアンパセリ
5本
作り方
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1
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サーモンの両面に塩、コショウをする。オリーブオイルを塗り、ガーリックパウダー、刻んだハーブをまぶして1〜2時間おく。
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2
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残りのハーブを散らして200℃のオーブンで15分焼く。
刻んだイタリアンパセリを散らし、レモンを添える。
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コツ・ポイント
*ハーブを刻む時は固い枝を取り除くと口当たり良く仕上がります。
*ハーブが焦げそうになったら一旦取り出して下さい。
*お好みで仕上げにバターを添えても♪
*ハーブが焦げそうになったら一旦取り出して下さい。
*お好みで仕上げにバターを添えても♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピで、10年ぐらい前から作ってます♪ 今回も大ぶりのよいサーモンを見つけたので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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