きのう何食べた風サッポロ一番みそラーメン
イチカツ
作り方
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1
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キング・オブ・袋ラーメンのサッポロ一番みそラーメンを使います。
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2
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野菜ミックスはスーパーで100円ぐらいで売られている物を使います。
中身はもやし、ニラ、キャベツ、人参が入っていました。
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3
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温玉を作ります。
小鉢に水を少し入れてたまごを割り入れる。お箸で黄身に穴をあけ、ラップをして40秒加熱。
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4
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鍋にサラダ油をひいて、豚こま切れを炒める。
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5
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色が変わったら、野菜ミックスを入れて軽く炒める。
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6
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バター、にんにくチューブ、みりんを入れて全体になじませる。
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7
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水500ccと中華だし、みそを入れて沸騰させる。
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8
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沸騰したら麺を入れて、3分煮込む。
粉末スープは先に器に入れておく。
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9
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煮上がったら、先にスープを器に入れて粉末を溶いておく。
その後、麺と具を入れる。
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10
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温泉卵を置いて、上から胡椒をかけたら完成♪
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コツ・ポイント
温泉卵を作るときに黄身に穴をあけるのは爆発するのを避けるためですが、穴を開けてもポンっと爆発しますが、そのままでも出来るのであまり気にしなくていいです。僕も軽く爆発しました。笑）
本家では、ネギやわかめを入れているので余裕があればどうぞ！
本家では、ネギやわかめを入れているので余裕があればどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビで見てレシピをうる覚えで作りましたが、なかなか近い味になっていると思います。
イチカツ
