貴女風味で涼酢南蛮浸し❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風
作り方
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1
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鶏腿肉塩胡椒後小麦粉を、まぶして、フライパンに大１の油を、熱し、ジューと両面焦げ目を付けて焼く。
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2
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両面に焦げ目がついたら、脇にカボチャ(茄子でも可)、を、入れて蓋をして蒸らし焼き。
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3
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鍋等にカット玉ねぎと❤️印の材料を入れて沸騰寸前→味見→O.K. なら蒸らし焼きしたカボチャを入れます。(味染る)
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4
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レタス、トマト、を、皿盛りして下さい→焼けた鶏腿肉をカットして載せます→(３)を掛ける→暖かいままでO.K. です
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コツ・ポイント
お肉は観音開きにしてして火の通りを、同じにしたいですね。
鶏腿肉は蒸らし焼きした後、蓋を外し皮面をパリパリにしたいですね。→カットします
鶏腿肉は蒸らし焼きした後、蓋を外し皮面をパリパリにしたいですね。→カットします
このレシピの生い立ち
揚げ無いで⭕鶏肉を、さっぱり食べたい。おかずになりなす、お摘まみにも、キリッと冷やしたらなお美味しいーよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥️ゆりさん風
