152、イカと豚肉とスナップエンドウ炒め

①スナップエンドウのヘタと筋を取り、沸騰した湯に塩を入れ1~2分茹でる②イカのハラワタ、墨、足を取り除きよく水洗いし4等

分の大きさに切り水分をよく切っておく。③豚肉も四等分しフライパンで油で炒める⑤色が変わったらイカを投入し色が変わったら

スナップエンドウと調味料を入れ混ぜ合わせ1~2分で火を止める。