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米粉のチョコバナナヨーグルトケーキ

米粉のチョコバナナヨーグルトケーキの画像

Description

グルテンフリーの体に優しいお菓子です。チョコとバナナという相性抜群の組み合わせで可愛いマーブル模様にしてみました。※米粉

材料 （18cm角型1台）

山城屋　新潟県産上新粉（米粉）
100ｇ
ヨーグルト(プレーン)
100ｇ
卵
2個
砂糖
40ｇ～50ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ2
バナナ
1本
ココアパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に予熱しておく。バナナはフォークなどでピューレ状に潰しておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵、砂糖をいれよく混ぜる。混ざったら、ヨーグルト、サラダ油、粉類の順で加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    別の小さ目のボウルにココアパウダーを入れて、②でできた生地の1/3くらいを加えてココア生地を作る。

  4. 4

    写真

    ②のボウルに残った生地に①のバナナを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    バナナ生地とココア生地を交互に型に流しいれる。全部入れ終えたら、竹串でマーブル模様を書く。

  6. 6

    写真

    170度のオーブンで約30分焼き、焼きあがったらそのまま冷ます。

  7. 7

    写真

    食べやすく切り分けて完成♪

  8. 8

    写真

    この商品を使いました。

コツ・ポイント

しっかり熟したバナナを使うのがおすすめです。その場合、甘くなるので砂糖の量を調節してください。

☆乾物のご購入は
乾物屋ＪＰで検索♪

このレシピの生い立ち

グルテンフリーの体に優しいお菓子を作りたいと思って考えました！米粉でもっちりです。
バナナの優しい甘さが美味しいケーキです♪
レシピID : 5662615 公開日 : 19/05/23 更新日 : 24/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2023年6月28日
写真
よっスー
簡単に出来ました！写真を撮る前に子どにつまみ食いされてました😅しっとりモチモチで美味しいです！
#バナナ救済 #米粉 #しっとりふんわり
2022年11月24日
写真
yomogisoba
奄美産の島バナナで作りました！バナナの強い風味とココアの香ばしさがクセになります！
#米粉 #ヨーグルト #バナナ
2022年10月28日
写真
yomogisoba
色、形、味が確り出せて、家族からも好評でした。また作りたいと思います！
#バナナ #ヨーグルト #米粉
2020年6月21日
写真
ＨＯ☆ＭＩ
しっとり美味しかったです♪レシピ感謝(*^^*)
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今日の献立・山城屋
米粉のチョコバナナヨーグルトケーキ
by 今日の献立・山城屋