エビとアスパラの中華風焼き(塩だれ)

エビとアスパラの中華風焼き(塩だれ)

Description

叙々苑の塩だれとエビの相性がいい。旬のアスパラと料理、店の味を作りましよう❤
台湾人ですから、下手な日本語ごめんね

材料

エビ
10尾(約500g)
アスパラ
8本
にんいく
キューブ2cm
叙々苑の塩だれ
大さじ2杯

作り方

1

海老の殻をむく、頭も取る。少しお酒と塩胡椒で5分ぐらい置く。

2

アスパラ硬い部分を折って(あれば)、ピーラーで根元の皮をむく。エビのサイズ合わせ、3-4分に切る。

3

熱したフライパンに少し油をひく。
エビを投入する。2-3分ぐらい焼く。(見た目はちょっと赤い)

4

焦げないでこれからにんいくキューブを投入。

5

写真

最後、アスパラと叙々苑の塩だれを加えて炒める。

コツ・ポイント

蓋をする、火を閉める。そのまま2分蒸す。それはわが家のやり方。
見た目がいい。お弁当にも合う!

このレシピの生い立ち

海老の殻と頭捨てないで!これは最高のだし~~~もう一つ料理が出来る。
レシピID : 5662987 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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