アボカドのネギ＆かつお節和え♪
かざぴー
作り方
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1
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①アボカドは、種に沿って包丁をぐるりと入れる。手でアボカドの上下を持ち、上下反対の方向にぐるっと回すようにして、半分に割る。
②種に包丁をぐさっとさして、そのまま種を回すようにして、種を取る。
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2
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③アボカドの皮をむいたら、食べやすい大きさに切り、色止めのためにレモン汁をまぶしておく。
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3
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④ボールに、③のアボカド、刻んだネギ、かつお節、醤油を入れ、全体をざっとかき回したら出来上がり。
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4
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2008.8.18話題入りさせていただきました。
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コツ・ポイント
アボカドは、切ると色がすぐに変わるので、食べる直前に作ると良いと思います。おつまみには、カマンベールチーズを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、よく行っていたレストランで出されたものを、ご飯に合うようにアレンジしてみました。
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かざぴー
