田舎風? きゅうりのお味噌汁
Description
母の実家のお味噌汁で、
とってもおいしい♪
デッカイきゅうりが
手に入ったらぜひ!ためしてみてね~
とってもおいしい♪
デッカイきゅうりが
手に入ったらぜひ!ためしてみてね~
材料
(4人分)
作り方
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1
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きゅうりの皮をピューラーで、むきます。タテ半分に切って、スプーンなどでタネを取り出します。
(タネはもったいないのですが、今回は捨てます)
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2
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食べやすい大きさに切ります。
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3
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あとは、普通のお味噌汁をつくる肯定といっしょです。
きゅうりをなべに入れて、水を入れ、煮立ったら、だしを入れ、味噌で味をつけて、できあがりです。
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コツ・ポイント
味噌を入れた後は、蓋をしてしばらく置いておくと、きゅうりが透明になって柔らかくておいしいですよ~
このレシピの生い立ち
母の実家に行った時に、でかい(なりすぎ)きゅうりでお味噌汁を作ってもらって、食べたのがはじまりです。
なぜか、でかいきゅうりをみると「あっ!お味噌汁~」と決め付けています。
家族みんな、甥っ子(2歳も)大好きです。
なぜか、でかいきゅうりをみると「あっ!お味噌汁~」と決め付けています。
家族みんな、甥っ子(2歳も)大好きです。
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