いわしつみれの卵焼き

いわしつみれの卵焼き

Description

朝ごはんに。お弁当に。おつまみの一品に。
いつもの卵焼きブラス甘辛いわしがよく合います。

材料

山上蒲鉾店のこだわりいわしつみれ
1袋
玉ネギのみじん切り
中1/2個
醤油
大1
大1
3個
少々
 
 

作り方

1

いわしつみれをペースト状にする。
耐熱ボウルにいわしのペースト、醤油、みりん、きび砂糖を入れ電子レンジで3分加熱する。

2

卵をボウルに割り入れ、溶きほぐす。

3

熱したフライパン(卵焼き型があれば◎)に油をひき、溶き卵を流し入れる。固まってきたら、手前側に①の具材を入れ巻いていく。

4

この工程を3回繰り返し完成。

コツ・ポイント

卵焼きは焦がさないこと。
上手に焼くコツは
弱火にする
テフロン加工がない場合は油をしっかり引くことです。

このレシピの生い立ち

甘辛いいわしを常備菜としてストックしています。
そこで毎日作っている卵焼きに合う!というヒラメキから生まれました。
レシピID : 5674071 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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