冷やし中華
にょろりーぬ
作り方
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1
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卵をよくまぜる(箸をぴったりくっつけず、隙間を作って空気を入れるように混ぜる)
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2
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フライパンに小さじ1ごま油を入れて、卵を薄く焼く
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3
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卵が9割焼けたらひっくり返して裏側も少しだけ焼く
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4
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キュウリを洗って、キュウリの両端は切り落とす(斜めに切る)
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5
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キュウリを数箇所ピーラーで剥く
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6
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つま切り器できゅうりを切る(先の方に力を入れつつ、キュウリをつく面を大きくする)
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7
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切ったキュウリはサッと水に浸して、打ち上げる(長いこと水に浸すとビタミンCがなくなる)
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8
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ハムを切る(ハムを入れてるナイロンの上で切るとベタベタしない)
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9
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中華麺を湯掻く
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10
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湯がき終わった麺はヌルヌルがなくなるまでよく洗う
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11
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プチトマトを半分に切る
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12
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3の卵を3つ折りにして3ミリぐらいに切っていく
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13
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中華麺の上に具材を飾って完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
暑い時に食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にょろりーぬ
