おから蒸しパン～レモンスフレ風～
Description
チーズも生クリームもなしでも、しっとり食感
タベルンスキー
材料
（400mlタッパーひとつ分）
1個
バニラエッセンス
10〜15滴
★超微粒おからパウダー
大さじ４
小さじ1
★お好みの甘味料
大さじ2程度
お湯
大さじ5
レモン汁
大さじ1
無脂肪ヨーグルト
大さじ3
お好みで
適宜
適宜
☆イヌリン
適宜
作り方
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1
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卵一個をを400ml容量のタッパーに割り入れ、バニラエッセンスを10～15滴くらい振り入れて、軽く泡立つまで撹拌する
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2
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別の器に★を入れて、小型の泡立て器やフォークなどで混ぜて均一にする(☆もお手元にあれば)
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3
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①と②を合わせる
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4
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お湯大さじ４を入れて、混ぜる
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5
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お湯大さじ1,レモン汁大さじ1とヨーグルト大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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6
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※クリームチーズを練って入れる、或いは、お好みでレモンの皮を卸し金で入れると香り高くなります。
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7
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表面をならして、電子レンジで600W5分。表面が乾いていたら冷やして完成。
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コツ・ポイント
①お湯を使うこと。②加熱しすぎない(水分を抜きすぎない)こと。③おからパウダーは超微粒タイプ推奨。滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
とかさんのおから蒸しパンのアレンジです。しっとりふんわり食べやすさを追求しました。お好みでクリームチーズやパルメザンチーズを入れてもよろしいかと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タベルンスキー
