ひやしおろし蕎麦
♡くうちゃん♡
作り方
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今回は
セブンの
ざる蕎麦を使う。
セブン価格
=税抜き３３０円
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付属の麺用ほぐし水を使い、付属容器の中で麺をほぐす。
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盛り付けたい丼に付属の麺つゆ（あればプラス家にある麺つゆ）を入れて
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氷も入れたら
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丼に蕎麦を入れ、付属のネギや付属の海苔を載せる。
大根おろし不要のヒトはココで出来上がり。
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大根おろしを作り
（レシピID:5846382も参考にしてね。）、
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仕上げに大根おろしを載せ、（あれば）冷凍きざみねぎ（レシピID:5531014に記載）を振りかける。
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大根には、消化を助けるジアスターゼが含まれるので、食欲不振の夏にピッタリ。
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⭐テストに出る
三大旨味
・鰹節=イノシン酸
・昆布=グルタミン酸
・（干し）椎茸=グアニル酸
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麺類の中で蕎麦だけに含まれるルチンという栄養素は、血管の弾力を保ち、血液サラサラ＆血圧を下げると言われている。
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（参考文献）
【毎日のカロリーハンドブック】
主婦の友社
によると
辛味大根ざる蕎麦は
４４７Kcal
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最近できた蕎麦カフェ店主様
ざる蕎麦なのに麺を持ち上げたら、お団子みたいにくっついて離れない麺なんて出さないでﾈ。
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因みに
コチラは
言わずと知れた
うどん屋さんの写真。
クーポン使用で
１９０円。
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（2019年9月18日）
人気検索
ベストテン入り
有り難うございます。
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コツ・ポイント
短時間で仕上げる。
このレシピの生い立ち
近所に最近できた蕎麦カフェで出てきた、ざる蕎麦の麺がお団子のように粘着し纏まっていて離れなくて食べにくかったので。しかも７００円は酷い(>ω<)。蕎麦カフェを名乗るなら、せめて茹でたてツルツルを出して欲しいと思ったのでアレンジした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
♡くうちゃん♡
