ココナッツミルクパン(さつま芋)♡♡♡

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Description

生地に茹でたさつま芋をつぶして練りこんだ優しい甘さのパン♡
ココナッツミルクの良い香りも楽しんで頂けるパンです(^^)

材料

250g
●茹でたさつま芋
170g
160㏄~170㏄
●塩
3~4g
●甜菜糖(なければお好みの砂糖)
大さじ2
●ココナッツオイル(なければお好みのオイル)
大さじ1
3g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    さつま芋は茹でて熱いうちに皮ごとつぶします(#^^#)

    ※170gは茹でた後のさつま芋の重量で掲載してます。

  2. 2

    写真

    ココナッツミルク缶は中身が分離してる為、よく振ってから缶をあけ、計量カップで分量を量ります。

  3. 3

    ●印をすべてホームベーカリーに入れて下さい(#^0^#)

  4. 4

    次に強力粉を入れ、
    最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます(^^)/

  5. 5

    写真

    冷めたらお好きな形にカットしてください♡
     

  6. 6

    R2.9
    今日もいい感じに焼けたので、久しぶりに写真変えました(#^^#)

コツ・ポイント

ココナッツミルクが残ったら、缶のままおいておくと酸化する為、必ず別の容器(タッパー等)やジップロックなどの袋に入れ替えて保存して下さい。冷蔵保存なら2日~3日以内に使いきって下さい。使い切れない時は冷凍保存で1ヶ月日持ちしますよ(^^)/

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクを使って、色々パンを焼いています。
分量を少しずつ変えながら色んなパンを焼いています(笑)
うまく焼けたので自分の覚え用で♪
レシピID : 5686426 公開日 : 19/06/08 更新日 : 20/09/04

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