クリームチーズとコンビーフのパスタ。
作り方
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1
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パスタ用にお湯を沸かし、沸いたらひとつかみ塩をいれ茹で始める。アスパラは根元の筋を削ぎトースターかグリルで素焼きしておく。
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2
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フライパンにマーガリンを熱しコンビーフを焼いて一旦火を止める。
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3
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クリームチーズをちぎって加えなじませたら再び火をつけて牛乳で伸ばし、塩・胡椒で濃い目に調味し火からおろす。
これでソースは完成。
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4
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茹であがったパスタにソースをかけ、卵黄・アスパラ・黒胡椒をトッピングして完成。
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コツ・ポイント
たっぷりの黒胡椒、くらい。
ソースの材料はどれも生で食べられるい焦げやすい為、あまり強い火にはしません。
ソースの材料はどれも生で食べられるい焦げやすい為、あまり強い火にはしません。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいのにお肉が無い、バターも無い、うーんと、残り物は・・・・・・で作ってみたら美味しかった☆