鰈のカレームニエル
あやう
作り方
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1
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鰈のエラを外し、ウロコをとり、内臓を外して、流水でよく流します。
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2
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下処理をした鰈に塩を振り、少しおく。
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3
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鰈から出た水分をキッチンペーパーで軽くおさえてから、カレー粉を両面にすり込み、
小麦粉をまぶす。
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4
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加熱したフライパンにオリーブオイルをしき、
鰈を焼きます。
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5
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両面をこんがり焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
焼くときに温度が高すぎると焦げちゃうので注意してください。
バターで焼いてもいいですよ（うちはカロリーが気になるのでやりませんでした）
バターで焼いてもいいですよ（うちはカロリーが気になるのでやりませんでした）
このレシピの生い立ち
駄洒落から生まれたレシピですが、スパイスのおかげで美味しくいただけました。
小ぶりな鰈だったので一人一尾で作ってます。
尾頭付きだと贅沢に見えますね。
小ぶりな鰈だったので一人一尾で作ってます。
尾頭付きだと贅沢に見えますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやう
