庫内一掃！あまった漬け物で豚肉の炒めもの
Description
漬け物があまってしまって困ったらコレ！火を通す時間も短くていいので簡単にできちゃいます。ついでに冷蔵庫に残った野菜も入れちゃいましょう。
すくた
材料
（３人〜４人分）
漬け物（白菜の塩漬など）
200グラム
150グラム
100グラム
野菜（水菜や豆苗など）
50〜100グラム
料理酒
大さじ１
しょうゆ
小２
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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漬け物は水分を絞ります。材料を全て食べやすい大きさに切ります。肉に酒と塩で下味をつけます。
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2
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フライパンにサラダ油（テフロンで小１）をひき、豚肉を中火で十分に炒めます。
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3
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きのこ類・野菜を入れ、しんなりしたら漬け物を入れて炒めます。
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4
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全体に火が通ったら味をみながらしょうゆで味付けをして出来上がり！
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コツ・ポイント
材料の分量は目安です。余っているものを使って、だいたい総重量があっていればいいのではないでしょうか。漬け物は白菜やきゃべつなど葉ものであれば何でも合うと思います。最後の味付けは漬け物によって変わってくるので、味見をしながらいれてください。
このレシピの生い立ち
漬け物が好きでよく買うのですが、いつも余って賞味期限まで冷蔵庫に眠ってしまうことが多いので、どうにか消費する方法はないか考えて作りました。炒め物にしてしまえば、ペロリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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