ママへのお弁当^_^190614
Description
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月14日分です。
材料
(1人分)
ゆで卵、ごま塩
1個、適量
肉巻き豆腐
4個
白身魚フライ、ウスターソース
適量
冷凍枝豆
適量
ミニトマト、キャベツにんじんサラダ
3個、適量
1膳
雑穀米ご飯、梅干し、塩、塩昆布
2個分
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。後で、ごま塩をかけます。写真は、子供達の朝ごはん分も写ってます。レシピID 5043399参照。
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2
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肉巻き豆腐です。レシピID 5696004参照。
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3
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冷凍の白身魚フライをあげます。ソースを添えてます。
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4
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隙間埋めの為、冷凍枝豆をむいて、爪楊枝に刺します。
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5
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ミニトマトとキャベツにんじんサラダです。レシピID 5695911参照。海苔はのせませんでした。
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6
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おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は冷凍しておいたご飯です。
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7
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雑穀米で、梅干し・塩、塩昆布のおむすびをつけました。
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。