ほうれん草の茹で方
Description
家系ラーメンに必須のほうれん草。
好きなだけ食え!
好きなだけ食え!
材料
お好み
作り方
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1
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根本を切り落とす。
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2
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水で全体をよく洗う。
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3
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葉先を持ち、茎だけを30秒ほど茹でる。
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4
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ほうれん草全体を1分ほど茹でる。
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5
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水をはったボウルに入れ冷ます。
切り分けた後に、しっかりと絞る。
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コツ・ポイント
なるべく大きめの鍋で、さっと茹でると美味しく出来る。
このレシピの生い立ち
レンチンでもいいけど、たまにはね。