緑！もりもりサラダ♪
*happy-chie*
作り方
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1
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小松菜を茹でて水分を絞り５ｃｍの長さに切る。セロリは斜め切りにして葉も一緒にサッと茹でる。（シャキ×２感を残す為30秒ぐらい）ブロッコリーも適当な大きさに切り茹でる。エビ・卵も茹でておく。＊半熟卵がオススメです＊
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2
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☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。『塩』の入れすぎには注意してください。
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3
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②タレを小さじ２ぐらい残して①の卵以外の材料と混ぜ合わせます。
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4
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お皿に盛り付けて卵を半分に割り飾ります。卵に③で残しておいたタレをかけます♪
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5
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その他・・・。アスパラ・ほうれん草・スナップえんどうなどにも合います♪
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コツ・ポイント
セロリの太い所は斜めに切るのでスジを取らなくても大丈夫です。細い所はスジを取って下さいね！葉も使うので使い残しがありません。卵は好きなかたさに茹でてください。私は半熟が好きなのでヽ(*^^*)ノ塩がイイ仕事をしてくれるんですが入れすぎには注意です。
このレシピの生い立ち
晩酌をする旦那。どうしても野菜不足に・・・。お酒にも合うサラダを作ってみましたヾ(=^▽^=)ノ
*happy-chie*
