ナスの生姜焼き丼
塩じゃけ
作り方
-
-
1
-
ナスは、ヘタを取り5〜6ミリの厚さに切る。縦でも横でもお好きなように。今回は、縦に切りました。
-
-
-
2
-
醤油、みりん、おろしショウガを合わせておく。甘めがお好みなら、砂糖を小さじ1/2プラスで。
-
-
-
3
-
フライパンに多めの油(分量外)を熱し、なすをこんがり両面焼く。
-
-
-
4
-
ナスが柔らかく焼けたら、合わせておいた醤油などを加え、煮からめる。
-
-
-
5
-
タレがナスに絡んだら器に盛り付け、刻みネギと白ごまをのせてお召し上がりください。白ごま、刻みネギはお好みの分量で(^^)
-
-
-
6
-
写真の生姜焼きは、洗い物を減らす為、ごはんにのせて丼にしました。
-
コツ・ポイント
シンプルなお料理なので、新鮮なナスを使うことぐらいです。
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
塩じゃけ
