ホワイトリカーで枇杷酒
さゆママ♡
作り方
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1
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ビワをキレイに洗いキッチンペーパーで水分をよく拭き取る。
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2
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ビワの両端を包丁で切り落とす。
約500gになるようにする。
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3
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氷砂糖を200g用意する。
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4
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よく洗って水分を拭き取った瓶に
ビワ→氷砂糖→ビワ→氷砂糖の順番に入れていく。
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5
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最後にホワイトリカーを900ml注いで蓋をしっかり閉め室内の暗所に置いておく。
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コツ・ポイント
ビワはなるべく傷んでない物を選んでください。
氷砂糖が溶けるまでは瓶を揺らして中の氷砂糖を混ぜてください。
氷砂糖が溶けるまでは瓶を揺らして中の氷砂糖を混ぜてください。
このレシピの生い立ち
実家で大量にビワを取ってきたので 食べ切れそうにない分を果実酒にしようと思いました。
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さゆママ♡
