簡単♪ブッシュ・ド・ノエル
作り方
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1
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市販の切れているロールケーキ5切れを1切れ外しお皿真ん中に盛り付けます。ボウルに解凍したホイップを1/3程度絞ります。
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2
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ピュアココア大さじ3入れて「バンホーテン使用」ホイップとよく混ぜます。ホイップは、ココアとまぜると更に固めになります。
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3
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ロールケーキ両サイド以外ぬります。1つ残したロールケーキは、まわりだけぬります。斜めにずらす部分にホイップ多めにのせます
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4
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フォークで線を入れます。練乳を線の間に少しかけます。フルーツのせる部分には、残りの白いホイップをして飾り付けします。
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5
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イチゴには練乳かけてます。きのこの山をのせれば完成です。粉砂糖があれば、茶漉しでかければ、きれいだと思います。
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コツ・ポイント
市販品の切れているロールケーキの為、ココアクリーム固くなるので少しぬりずらいとおもいます。バターナイフでぬりました。業務スーパー冷凍ホイップ「アマンディホイップ」は、そのまま使えて便利です。生クリームと、ココアは合わせながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
クリスマス用にもう1種類ケーキが欲しかったので、切れてない市販ロールケーキで、ブッシュ・ド・ノエルを作ろうとおもいましたが、切れている100円の安いロールケーキしか売ってなかったので、フルーツ盛り合わせなどで飾って見ました。