粉豆腐toふすま粉2種de主食パン

粉豆腐toふすま粉2種de主食パン

Description

久しぶりに粉豆腐を購入。さっそく3食パンならず、3種のお粉で食パンを。

材料 (1斤分)

①有機オーツ麦ふすま粉 アリサン
40g
②小麦ふすま粉 ユウテック
40g
③粉豆腐 旭松食品
40g
④小麦グルテン NICHIGA
100g
⑤グァーガム マルゴ
3g
⑥塩
2g
⑦低脂肪乳
110g
⑧雪印メグミルク恵ヨーグルト脂肪0
100g
⑨卵 MSサイズ
1ケ(46g)
⑩グレープシードオイル
13g
⑪シュガーカット
12g
⑫ドライイースト 赤サフ
6g

作り方

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今日の主役はコレ!

2

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ボウルに①~⑥までを入れて、良くかき混ぜておきます。

3

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HBパンケースに⑦~⑪を入れて、良くかき混ぜておきます。

4

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2の上に1の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑫を埋め込みます。

5

HB「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。

6

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こね始めにケース内側に粉が残る様でしたら、ゴムへら等で書き落として下さい。

7

焼き上がりまで未だ10分以上ありますが、キッチンには早くも美味しそうな香りが漂っています。

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「焼成」が完了しました。

9

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大きな山形パンにはなっていませんが、納得サイズでホッとしています。

10

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前TVで紹介されていたことをきっかけにして購入したことのある粉豆腐。すこしお高い感があり、持続しての購入は無かったのですが、先日少しお安くなっていたのを見つけた為早速購入。今少しハマっている有機オーツ麦ふすま粉とのコラボで食パンを。
レシピID : 5704017 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

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