【絶品】サーモンの塩締め【簡単】
クックのむのむ
作り方
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1
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サーモンを用意します。
お刺身用の柵になっているものが便利です。食べたい量ですが色々つまみたいので今回は150gほどの物
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2
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洗って水気をよくきります。
塩を両面にたっぷりふりかけます。お魚を焼く時の倍くらいかけます。
キッチンペーパーで包みます
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3
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ラップでもキッチリ包み冷蔵庫のチルド室にイン！
3時間くらいで締まりますが
12時間以上の方が更に締まって美味しいです☆
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4
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食べたい時に切ってお刺身に☆
時間が経つほどねっとりして味も濃くなります。2〜3日着ける時は毎日ペーパーを替えてください
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コツ・ポイント
食べたい時間の前から作って「今夜食べる…！」「明日にはできる…！」と、心をときめかせておく事。
このレシピの生い立ち
いつものお刺身をよりお酒に合うようにしたかったから。お家でもお外で食べるみたいなおつまみにしたくて。
クックのむのむ
