紀州南高梅たっぷり梅水晶

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、サメ軟骨100%の梅水晶を使用しているところがポイント！

ヤゲン軟骨が混ぜ合わせている梅水晶でも良いですが、サメ軟骨100%の方が美味しいです。

あまり知られていない梅水晶ですが、最近では居酒屋のメニューにもあったりもします。しかし、あまり美味しくないので自分なりに美味しく食べたいと思い、考えたレシピ。