紀州南高梅たっぷり梅水晶

紀州南高梅たっぷり梅水晶

Description

そのまま食べても美味しい梅水晶ですが、ひと手間加えることで、さらに美味しくいただけます!

材料 (2人分)

梅水晶
50g
紀州南高梅
1個

作り方

1

梅水晶が冷凍の場合は解凍しておく。冷蔵の場合はボウルに取り分ける。

2

紀州南高梅の種を取り除き、包丁で叩いておく。

3

梅水晶と紀州南高梅を混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、サメ軟骨100%の梅水晶を使用しているところがポイント!

ヤゲン軟骨が混ぜ合わせている梅水晶でも良いですが、サメ軟骨100%の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

あまり知られていない梅水晶ですが、最近では居酒屋のメニューにもあったりもします。しかし、あまり美味しくないので自分なりに美味しく食べたいと思い、考えたレシピ。
レシピID : 5717855 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

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