焼き鳥缶deオムレツ
昭和女子大非常食
作り方
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1
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卵を空気を含ませるように良くかき混ぜます。
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2
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めんつゆを加え、更にかき混ぜます。
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3
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フライパンに油を入れて熱したら、2を半量入れ、焼き鳥をどちらかの端に並べつつ、半熟状態まで焼く。
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4
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半熟になったら、半分に包み、ひっくり返して中まで火を通す。
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5
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中まで焼けたら皿に盛り、お好みでマヨネーズと刻み海苔をかけたら完成！
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コツ・ポイント
焼き鳥を使うため、卵を包む時に破れないよう注意。のりとマヨネーズを丁寧にかける事で味・見た目とともに楽しめる料理にした。野菜類を入れれば栄養バランスは良くなり、ご飯の上に乗せれば「オムライス」として満腹の一品となる。
このレシピの生い立ち
非常時の配給食料の多くは、菓子パンやおにぎりなどの炭水化物であるため、タンパク質の不足を補うメニューを考えたいと思った。シンプルな味付けなのでアレンジがしやすく、余り物の具材を入れても良い。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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昭和女子大非常食
