すももシロップ
Description
庭で収穫したすももを、シロップにしてみました。
クック3IXZV8☆
材料
（4Lビン1本分）
作り方
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1
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4Lビンをホワイトリカーまたは食品アルコールで拭く。
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2
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傷のないすももを洗い、水気を拭く。ヘタの部分が付いていれば、楊枝や竹串等で取り除く。
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3
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ビンにすももと氷砂糖を交互に入れ、リンゴ酢を注ぎ入れる。
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4
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冷暗所に置いて、3日ほど1日2,3回ビンを回して砂糖を溶かす。4日目以降は1日1回ビンを回す。
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5
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1ヶ月で出来上がり。
シロップを保管用の容器に移し、冷蔵庫で保管する。
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コツ・ポイント
赤くなったすももを使うと、綺麗な赤いシロップが出来ます。
このレシピの生い立ち
収穫した大量のすももを、有効活用したかったので作りました。砂糖と酢の量は3パターン試しましたが、以下の組み合わせがバランス良い感じでした。
・氷砂糖800g、リンゴ酢250cc
・氷砂糖800g、リンゴ酢250cc
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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