アーモンドパウダ入り米粉サブレ風クッキー

アーモンドパウダ入り米粉サブレ風クッキー

Description

黒糖、アーモンドプードルを入れて、美味しく焼いた、さくさくの米粉サブレ風クッキーです。

材料

バター
100g
160g
砂糖(黒糖)
100g
1個

作り方

1

バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜます。

2

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1に砂糖をいれ、混ぜます。

できれば、少しづつがいいですね。

3

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しっかりと混ざりました。

4

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3に卵を入れ、しっかりと混ぜます。

これも、割った卵を少しづつ、がいいですね。

5

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米粉とアーモンドプードルを計っておきます。

6

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米粉はいつものMy粉。ミコおばちゃんの米粉です。

7

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4に少しづつ5を入れて、混ぜます。

8

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粉が少し多くて、混ぜにくいときは、レンジで1分位チンして下さい。

9

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しっかりと混ざりました。

10

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9の生地を2つに分けます。

11

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10をラップに包み、冷蔵庫で1時間くらい休ませます。

12

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11の生地を取り出し、型に抜き、オーブンシートを敷いた板にならべます。

13

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160度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)

コツ・ポイント

米粉は粉をふるわなくてもいいし、混ぜすぎの心配もなし。

順番にしっかりと混ぜるだけです。

このクッキーは基本ですが、サブレのようにしっかりとしたクッキーになっています。

このレシピの生い立ち

基本のクッキーをご紹介したくて・・・
米粉のクッキーは本当にサクっとして美味しいんですよ。
アーモンドプードルと黒糖で、さらに美味しく仕上がっています。

レシピID : 5725199 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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