簡単‼️味付け煮卵☆
シモッツァ～☆
作り方
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1
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お好みの固さで茹で卵を作る。
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2
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殻を剥き、水分を拭いたら、1個か2個ずつキッチンペーパーで包む。
2個の場合は、間隔をあける。
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3
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ビニールの袋(ジッパー付き袋でも)に醤油とみりんを入れ、混ぜたら、②の卵をキッチンペーパーの包み終わりを下にして入れる。
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4
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袋の口を結んで、卵全体に調味料が行き渡るようにする。
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5
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このまま冷蔵庫で3時間以上置いておく。
途中で袋の上下を返して、全体に色が付けば出来上がり☆
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コツ・ポイント
キッチンペーパーで包むことで、少ない調味料でも卵全体に行き渡ります。
みりんのアルコールが気になる方は、醤油とみりんを合わせ、一度レンジやお鍋で煮立ててから、冷まして使用してください。
みりんのアルコールが気になる方は、醤油とみりんを合わせ、一度レンジやお鍋で煮立ててから、冷まして使用してください。
このレシピの生い立ち
大好きな煮卵♥️
少ない調味料で出来ないかな～と考えました。
少ない調味料で出来ないかな～と考えました。
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シモッツァ～☆
