豆板醬冷奴

水を切ったお豆腐、私は絹を使っていますがお好みで木綿でも。

お箸で適当に穴をあけて（後でお醤油がしみ込むように）その上に豆板醤を好きなだけ塗ります。私は激辛はダメなので少しだけ。

かつお節とお醤油をかけて出来上がりです。