鯛めし

真鯛に分量外のお酒を振りかけておきます。
その間に米をといでおきます。

振りかけておいた真鯛の水分を拭き取ります。
炊飯器にといだ米に、普段より少し減らした水を入れます。

生姜チューブと麺つゆを入れ、真鯛を入れ普段と同じように炊きます。