豆苗のサラダ

豆苗のサラダ

Description

とってもシンプルですぐ完成するのですが、豆苗の香りを最大限に活かしたシンプルなサラダ。ちょっとした付け合せに便利です

材料 (2人分)

豆苗
1袋
大さじ1
塩胡椒
少々
醤油
数滴

作り方

1

豆苗を根元で切り半分にきり綺麗に洗う。水をよくきりペーパーや付近で水分をしっかりとふき取る

2

にんにくすりおろし、ごま油を①に入れよく混ぜる。全体に油が回ったら、塩胡椒で味を整え完成

コツ・ポイント

豆苗を洗ったあと、しっかりと水をきって余分な水分を拭き取るのがおいしさのポイントです。にんにくなければチューブでも。醤油は数滴と分量に書きました。香り付けでなんとなく醤油を感じる程度なので、ほんと少量だけ入れてください

このレシピの生い立ち

豆苗とごま油は相性がいいので、よくサラダに使うのですが、その基本になる豆苗だけのサラダを作りました。価格安定、すぐ出来る。料理面倒な時のお助けレシピです。
レシピID : 5730148 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

このレシピの作者

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
Instagram@zosankitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」