☆お家で簡単鰹のタタキの作り方☆☆☆
kyouko☆
作り方
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1
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まずフライパンを熱します。ここで油は引きません。フライパンが熱くなったら鰹を入れ表面全体にさっと焼き色をつけます。
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2
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焼けた鰹を素早くジップロックに入れて氷水で冷まします。
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3
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好みの厚さに切りニンニクやネギを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
鰹を焼いてからジツプロックに入れて氷水に入れるときは、素早くする事。火が入りすぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
タタキになっていると割高で！生だと安いイメージの鰹家で作ったらお得！と思い作ってみたら美味しい～
自分の覚え書きに。
自分の覚え書きに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kyouko☆
