ミルフィーユ豚カツ
作り方
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1
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①豚肉に塩胡椒をし、豚肉を8枚重ねてラップで包み軽くたたき馴染ませる。重ねるときは厚さを均等に。
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2
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②小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけ形を整える。
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3
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③180℃の油に肉を入れ両面3分くらいきつね色になるまで揚げる。ひっくり返すときにしかさわらないこと。
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4
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④揚がったら油を切り、食べやすい大きさに切り盛り付ける。
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コツ・ポイント
肉と肉の間にチーズや野菜などをはさんでもいいかも。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥の方に薄切りの豚肉が大量に出てきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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