冷サッポロ一番しょうゆ味
h-chiba
作り方
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1
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2
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沸騰したお湯に麵を入れて３分ゆでる
その間に粉っぽさをなくすため、粉末スープを少量のお湯で溶かし、氷を入れて冷やす
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3
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茹でたお湯をすて、
溶かしていたスープの基を入れ、からめる
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4
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コツ・ポイント
麺の湯で時間を短めにして、
スープを染み込ませるために、少しぬるめのスープで麺をあえて染み込ませる
スープを染み込ませるために、少しぬるめのスープで麺をあえて染み込ませる
このレシピの生い立ち
スープを染み込ませる分少し早めに茹で上げて
旬の食材とともに東北を食べてみたくなって
冷蔵庫にあるものをよく麺とからむように
細かく切ってトッピングしてみました
旬の食材とともに東北を食べてみたくなって
冷蔵庫にあるものをよく麺とからむように
細かく切ってトッピングしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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