ソースカツ丼のソース（福井風）

とんかつ２枚〜３枚分ぐらいでしょうか。
お酢ではなくレモン汁がポイントです。
麺つゆは何倍濃縮かによって量を調整してみて下さい。

テレビで福井県のソースカツ丼の特集をしていて、食べたくなったので自分流でアレンジしました。