パンケーキミックスであんドーナツ

パンケーキミックスであんドーナツ
パンケーキミックス使用で簡単に^^

材料

パンケーキミックス(ホットケーキミックス)
200g
牛乳
70cc
餡子(粒でも濾しでもw)
100g

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今回はパンケーキミックス使用。 餡は既に煉られているこしあん使用。

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パンケーキミックスに牛乳を加え手でよく捏ねる。 粉っぽさがなくなったら10等分に分けて丸めておく。

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1つを手に取って中央を親指等でへこませ、そこに餡子をのせたら周りの生地を引っ張りながら餡子を包み込む。

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深めのフライパンに多めのサラダ油を入れ、160~165度に調節して③で丸めたドーナツを静かに入れて揚げる。

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油に接している側がキツネ色になったら裏返して更に揚げる。 全体が綺麗なキツネ色になったら油から取り出し油をきる。

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ボウルなどにグラニュー糖を用意し、油がきれたら熱いうちにその中で転がしたりして砂糖をまぶして完成♪

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割ってみるとこんな感じになってます。 熱々も良いですが、冷めてしっとりと落ち着いた頃が一番美味しいかもしれません♪

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2010.6.13
話題入りさせて頂きました。つくれぽをくださった皆様、ありがとうございました<(_ _)>感謝♥

コツ・ポイント

揚げる温度が高すぎるとパンケーキミックスなどは砂糖を含んでいるので表面は真黒になってしまい、しかも中は生焼けの悲しい状態になっちゃいます。165度前後でじっくり、目を離さずに揚げてくださいね^^

このレシピの生い立ち

夫が「あんドーナツ」が好きなのですが、なかなか好みに合うものが無く、パンケーキミックスを使ってチャレンジしてみました。 夫の好み的には最後のグラニュー糖が粉砂糖だったら文句無しだったそうですw
レシピID : 574310 公開日 : 08/05/20 更新日 : 10/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (55人)

16/10/13

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粉糖つきすぎーww 生地が簡単♪なんか懐かしい感じで好きー♪

Stittchママ

素敵なれぽをありがとうございます^^とっても美味しそうです♡

16/09/15

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外側カリカリに出来ました♪気楽にできて最高♪

tanmatanma

掲載が遅れてごめんなさい。素敵なれぽをありがとうございます♡

16/03/28

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揚げ焼きで作らせて頂きました!

AME’Sキッチン

掲載が遅れてごめんなさい。素敵なれぽをありがとうございます❤

15/03/14

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予想以上に美味しくてびっくりー!!また作ります!!ご馳走さま

のんびり屋さ子

とても美味しそうですね^^素敵なれぽをありがとうございます❤

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