トマトゼリー
作り方
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1
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ジュース大さじ1半にゼラチンを振り入れ、レンジで10秒ごとに加熱し、ゼラチンを溶かす。
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2
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オレンジジュースを50度に温め、1と混ぜる。
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3
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みりんを30~40秒レンチンし、アルコール分をとばし、2に加え砂糖も加え最後にトマトジュースを入れ、よく混ぜる。
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4
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器に入れ冷蔵庫で冷やしかためる。
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5
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そのままでも美味しいですが、あれば、生クリームやココナッツミルクを少しかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
*電子レンジは800wを使用しています。
このレシピの生い立ち
昔イタリアンレストランで頂いた、トマトゼリーが忘れられず、再現してみました。