木の葉型の目玉焼き●すみっこで焼きます
Description
白身の広がりをおさえるために、フライパンを傾けて、スミッコを使ってやきあげて見ました。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
作り方
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1
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●フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
●バジルを加える。
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2
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●フライパンを傾けて割った卵をゆっくり流し入れる。
●白身の底が固まったら、白ワインを入れ、フタをして３分前後蒸す。
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3
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●黄身にお好みの火が通ったら、器にとる。
●チーズ。パセリ、ケチャップ、塩・胡椒をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●トッピングはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BistroMiti
