しっとりヘルシーにんじんケーキ

とにかく材料を入れて焼くだけなので、失敗はありません。オーブンの焼き時間は、使った型やオーブンの種類によって違うので、３５分くらいたったら、串にさしてみて、焼けているかどうか確認してみてください。
６月５日材料変更ＵＰ！
卵一個の代わりにマヨネーズ大さじ２を加えたら、もっとしっとり美味しくなりました（＾－＾＊）/

にんじんジュースを毎日家で作るようになってから、にんじんのかすがたくさん出てその利用法を検索していました。その中で出会ったのがウワノソラさんのマクロビにんじんのパウンドです。とっても美味しくて、簡単で、感激！ただ、にんじんかすでつくっているので、ちょっとぱさついた感じになってしまいました。そこで、卵を１個入れ、油は極力減らし、Ｂ．Ｐ．も減らしたレシピにしてみました。