桃とマンゴーリコッタチーズのサラダ

桃とマンゴーリコッタチーズのサラダ

Description

さっぱりデザートの様なサラダです!

材料 (4人分)

1個
マンゴー
1個
小さじ1
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    桃、マンゴー共に皮を剥き食べ易いサイズにカット。

  2. 2

    カットした桃とマンゴー、リコッタチーズ、その他調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷やして完成!

  4. 4

    飾りにミントなどを飾っても!
    今回は彩りに収穫した苺をトッピング!

コツ・ポイント

桃の変色にだけ注意すれば難しい工程は何もありません。水100ccにレモン汁大さじ1を入れた物に桃を潜らせると変色防止になります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠ってた桃とおつとめ品のマンゴー、少し残っていたリコッタチーズを夏らしいサラダに!
レシピID : 5758677 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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