トロトロ！手羽の梅しそチーズ焼き！
AYANO★Y
作り方
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1
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大変だけど、手羽先の中骨を両方取る。
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2
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関節を手で折り、キッチンバサミで軟骨や筋を切って、骨と肉とを剥がしながら、グリグリ骨を回すと取れます。
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3
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文章で説明するのは大変なので、「手羽先 中骨の取り方」とネット検索すると、出てきます。←人任せ（笑）
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4
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カマンベールチーズを6等分に切る。梅干しは軽く叩く。しそは茎を切り縦半分に。
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5
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しそでカマンベールチーズと梅を巻く。
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6
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骨を抜いた手羽の両面に塩胡椒。その中に、5を詰め込む。グリグリ押し込む。しっかり押し込む。
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7
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フライパンに、油なし魚焼きホイルを敷き、皮面を下にして、コールドスタート。
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8
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2分弱焼く。途中で中のチーズが出て来ちゃうかもだけど、気にせず焼く。裏面もだいたい2分。
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9
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手羽先の先の方（細い方ね）に焼き色が付いたら火が通ってる。骨がないから、火の通りは早い！
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コツ・ポイント
1、頑張って骨を抜く！
2、結構ヌルヌル滑るけど、頑張る！
3、手が疲れるけど頑張る！（笑）
4、チーズが出て来ちゃうけど、気にせず絡めていただきまーす！(*´∇｀*)
2、結構ヌルヌル滑るけど、頑張る！
3、手が疲れるけど頑張る！（笑）
4、チーズが出て来ちゃうけど、気にせず絡めていただきまーす！(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
手羽の骨を抜くという調理法を知ったので、アレンジしてみました(●´ω｀●)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AYANO★Y
