柿酢のフルーツビネガー
Description
梅・レモン・苺・オレンジ・キウイ・パイナップル・ブルーベリーなど…お好きな果物を漬けてサラサラと♪
新潟柿酢事業協同組合
材料
柿酢(業務用1.8L)
1瓶に 900ml
お好みの果物
瓶の容量に合わせて 500g～1kg
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＊写真は２ℓ瓶で業務用1.8Lで２本できます
作り方
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1
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今回は、業務用1.8Lをつかいます。
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2
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瓶やガラス容器をアルコールなどで消毒します。
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3
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お好みの果物を用意します。
今回は梅なので下処理をしておきました。
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4
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容器に果物を入れ、柿酢をそそぎます。
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5
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1か月ほど漬け込んだら、完成です♫
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6
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業務用1.8Lの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ
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コツ・ポイント
柿酢の持つ栄養といろいろな果物とをコラボさせてみてください(^-^)
完成したら、１日大さじ１杯を目安に、お水やサイダー・牛乳などで割って楽しんで♪
完成したら、１日大さじ１杯を目安に、お水やサイダー・牛乳などで割って楽しんで♪
このレシピの生い立ち
どうも最近フルーツビネガーが流行っているらしい？ならば、柿酢に漬けない手はない！柿＆フルーツのコラボらわ!(^^)!とワクワクして漬けました。
ふんわりフルーツ香る、まろやかビネガーを元気回復にどうぞ。
ふんわりフルーツ香る、まろやかビネガーを元気回復にどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟柿酢事業協同組合
