野菜たっぷり男子弁当 57
Description
土用の丑の残り物、生協の冷凍うなぎの蒲焼き……
★ひよっこ・ドラみ★
材料
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うなぎの蒲焼き（冷凍）
蒸しカボチャ
カボチャ
卵焼き
卵
ほうれん草
オクラソテー
オクラ、ハム
きんぴらごぼう
ごぼう
人参、白ごま
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ミニトマト
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巨峰
作り方
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1
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冷凍うなぎは、パックごとボイルします。
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2
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カボチャに塩をふり、レンジで加熱。
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3
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炒めたほうれん草を卵に混ぜて、卵焼きを作ります。味付けは、しょうゆ麹で。
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4
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オクラとハムを、塩でソテーします。
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5
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きんぴらごぼうを作ります。酒、みりん、しょうゆで味付けし、白ごまをふります。
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6
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ミニトマトと巨峰も詰めて完成です。
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コツ・ポイント
畑でとれたカボチャか、ほくほくのおいもさんみたいだったので、シンプルに塩蒸ししてみました。
ごぼうは、冷凍のものを使って、時短。
ごぼうは、冷凍のものを使って、時短。
このレシピの生い立ち
土用の丑の残りうなぎをごはんにのせたから、おかずは、野菜中心に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ひよっこ・ドラみ★
