使いきりレタスサラダ
らんらん・るんるん
作り方
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1
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初めにフランスパン3、4切れを、さらに小さく切り、トーストします。少し固めに焼くとおいしくできます。
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2
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野菜を好きな大きさに切ります。キュウリは四つ割りに、1.5㎝くらい、ミニトマトは半分。硬いレタス、ピーマンもざっくりと。
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3
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温野菜タッパーに入れて、ハーブソルトとオリーブオイルを入れます。
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4
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電子レンジで600Wで、4分、チンします。
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5
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タッパーやボールに移し、焼いたフランスパンを入れ、野菜の水分、オリーブオイルをからませて出来上がり。
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コツ・ポイント
キュウリの固さを好みで調理するには、他の野菜の切る大きさを、工夫してください。フランスパンが固いので野菜が柔らかくても、おいしい食感になります。
このレシピの生い立ち
野菜は油炒めにすれば、どの野菜も使いきれますが、レタスならちょっとイタリアン風がおいしいです。冷やして、冷たい口当たりが夏にぴったりですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らんらん・るんるん
