酸辣黑木耳蝦仁拌豆腐.柯媽媽の植物燕窩
Description
一口吃下,醬汁的鹹酸、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,輕爽又開胃,並能同時攝取多元性的食物營養。
材料
黑木耳QQ圓(鮮奶口味)
1杯
黑木耳QQ圓(抹茶口味)
1杯
芙蓉豆腐
1盒
小番茄
8顆
蝦仁
1盒
黃甜椒
1/2顆
檸檬汁
20ml
七味粉
適量
羅勒葉
適量
白芝麻
適量
作り方
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1
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準備黑木耳QQ圓、黃甜椒、蝦仁、芙蓉豆腐與小番茄等料理食材。
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2
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芙蓉豆腐自盒中倒出後,在盤中分切成八小塊,並逐一排列成圓形狀後備用。
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3
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黑木耳QQ圓自杯中倒出,直接切成1/4塊狀;小番茄與黃甜椒也分切成丁狀。
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4
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蝦人放入滾水中,川燙至熟後放入碗中,並陸續放入芙蓉豆腐內附贈的柴魚醬汁、檸檬汁、七味粉、白芝麻與羅勒葉等食材。
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5
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將步驟4的食材相互拌勻後,逐一放入至芙蓉豆腐內,立馬化成一道鹹酸清爽的開胃菜。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳QQ圓採用黑木耳露為基底,添加海藻萃取物與口味原料,一同加熱後待其冷卻成型,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。
https://www.pinkoi.com/store/komama
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