烏賊ゲソ&夏野菜パスタ バジル添え
まつおよしこ
作り方
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1
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ゲソ、彩り野菜を用意します。大きさは切り揃えておきましょう
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2
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オリーブ油を暖め、ハーブソルトを入れます。その中に烏賊を入れて炒めます。
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3
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野菜は切り揃えていれば、パプリカ以外は、同時に炒めます。パプリカは最後に入れてさっと炒めます。
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コツ・ポイント
烏賊ゲソ、三角のヒレや野菜は同じ大きさで切り揃えておきましょう
このレシピの生い立ち
烏賊本体は主役ですが、歯ごたえも良いゲソ、ヒレは脇役。夏野菜と合わせると、主役に。
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まつおよしこ
