超美味♡ふっくらサクサクのハモフライ
Description
衣サクサク、中ふっくらのハモフライ。天ぷらとは違う美味しさを是非♡
野菜ソムリエmiwa
作り方
-
-
1
-
ハモはペーパーで軽く押さえて水気を取り、3cm幅に切って、両面に塩コショウをします。
-
-
-
2
-
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
-
-
-
3
-
中温に熱した油で揚げ、キツネ色になったら完成です！
-
-
-
4
-
お好みでレモンを絞って。オススメはレモン+醤油です！
-
コツ・ポイント
ハモは火が通りやすいので、衣がいい色になったらOKです。
このレシピの生い立ち
ハモといえば湯引きか天ぷらですが、身がふっくらしたハモはフライにもぴったりです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエmiwa
